Vin Marlborough Bishop"s Leap - 2019

Avis Viniou

Le Bishop's Leap Marlborough 2019 est un vin blanc typique de la région emblématique de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Ce vin est très probablement élaboré principalement à partir de Sauvignon Blanc, cépage phare de la région. L'année 2019 a été marquée par des conditions climatiques idéales, offrant une maturité optimale des raisins. Marlborough, connue pour son climat frais et ensoleillé ainsi que ses sols alluviaux et pierreux, favorise la production de vins vifs et aromatiques. Bishop's Leap est un domaine renommé pour ses pratiques viticoles innovantes et respectueuses de l'environnement, contribuant à la qualité exceptionnelle de ses vins.

Pour sublimer les arômes intenses et les saveurs rafraîchissantes de ce vin blanc, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Les salades fraîches avec un filet de citron, le ceviche ou encore le fromage de chèvre seront également des alliés parfaits. Essayez également des plats régionaux comme les moules néo-zélandaises à la vapeur pour une expérience culinaire harmonieuse.

Quant au potentiel de garde, ce Marlborough 2019 est destiné à être apprécié jeune pour bénéficier de sa vivacité et de ses arômes frais. Toutefois, il peut également se bonifier en cave pendant 3 à 5 ans. Le moment idéal pour le déguster est entre 2022 et 2024, lorsque le vin a atteint son apogée et révèle toute sa complexité et son équilibration.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez pour déceler les arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Enfin, goûtez pour savourer son caractère vif et sa finale rafraîchissante. Accordez-lui quelques minutes pour s'aérer dans le verre, vous permettant de découvrir toute sa palette aromatique.